烤鱼炉、电烤鱼箱制造重庆烤鱼的方法步骤：

     1.挑选一条2斤半左右的草鱼，洗干净，开背，片花刀，用盐、料酒、胡椒粉、花椒面等，

涂抹鱼身腌制入味（打开生元烤鱼炉，提前预热3-4分钟到200度以上）

     2.将鱼放在烤鱼炉里面的烤盘上，放进电烤箱里面，时间调到200秒，打开时间开关；

     3.烤鱼的同时是炒料的时间，锅烧热放少许油，香花椒、干辣椒、放入葱姜蒜，出香味后，

放入八角、桂皮等，放入洋葱、笋片、菜花、海带翻炒，加少许汤汁，放盐糖鸡精、酱油调味。

     4.鱼烤好之后，报警器报警，用手柄把鱼连带烤盘从烤鱼炉中取出来，用铲子把鱼放在烤锅上，

把炒好的料倒在鱼身上及烤锅中，再撒一些芝麻、花生米在鱼身上，最后再撒些香菜就可以了。

     5. 上桌之后，打开烤鱼锅，稍微加热管3分钟左右，就可以入味，香喷喷的烤鱼就做好了。

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