烤鱼炉烤鱼一般用什么种类的鱼烤
对于无肉不欢又想瘦成闪电的吃货们来说,烤鱼绝对是不二的选择。 在进烤鱼的时候,服务员会为您推荐几种鱼的种类:
1. 草鱼: 含有高蛋白、低脂肪,丰富的氨基酸、维生素,人体很好吸收,草鱼味道鲜美,价格实惠,但是草鱼乱刺多,不适宜小孩吃;
2. 清江鱼:无公害、无污染、营养价值高,口感细腻、肉质滑嫩、十分入味,价格比草鱼高,刺少;
3. 生鱼:肉味鲜美,营养价值很高,又称黑鱼,有清热祛风、补肝益肾、补脾利水等功能;
4. 鲈鱼:又称海鲈鱼,补肝补肾、补益脾肾,暖肝健胃,适合小孩吃;
5. 鲤鱼:蛋白质含量高、质量佳。一般烤鲤鱼的不过,炖汤。煎烧都是不错的选择;
也有烤鲫鱼、秋刀鱼、沙丁鱼、湄公鱼等,具体选择什么种类做烤鱼,还有根据本地的生活习俗,顾客需求。
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